De nouveaux séjours en Côte d’Or

A l’été 2021, le DEL 21 a créé et organisé de nouveaux séjours en Côte d’Or dont quatre séjours à St Victor Sur Ouche sur les thématiques « Aventure nautique » et « stage de voile » à la base nautique de Panthier.

Les enfants ont pu s’initier aux sports nautiques tels que le kayak, la voile, le paddle, appréhender les problématiques liées au développement durable et devenir citoyen de leur propre environnement.

Un séjour sur la gastronomie a été créé sur Dijon. L’objectif était de sensibiliser les enfants au « bien manger », de comprendre la production alimentaire, d’être sensibilisé à  la production bio et au gaspillage alimentaire, d’aborder les aspects de santé tout en valorisant le patrimoine culinaire de Dijon et de la Bourgogne.

Un programme riche qui a permis aux enfants de visiter une exploitation avec un maraîcher (cueillette et atelier dégustation), de bénéficier d’un cours de cuisine avec un professionnel à l’atelier « Avec ou sans Toque » avec prise du repas confectionné par les enfants sur place le midi.

Les enfants ont également visité la moutarderie Fallot à Beaune et participé à un atelier confection de moutarde. Ils ont découvert le Cassissium à Nuit St Georges avec un atelier dégustation des sirops de production locale. Ils se sont baladé sur le marché de Dijon pour réaliser un atelier cuisine avec les produits frais. Et pour finir une visite du musée Mulot et Petitjean (pain d’Epices) et un atelier dégustation a eu lieu pour le plus grand plaisir des gourmands.

Les petits « chefs » sont tous rentrés chez eux avec de beaux souvenirs, de belles expériences et un tablier à leur nom réalisé par l’ESAT HABILIS des PEP CBFC.

Au total ce sont plus de 180 enfants venant de plusieurs régions qui ont pu ainsi participer aux séjours organisés en Côte d’Or à St Victor sur Ouche et dans les locaux du DAMS à Dijon.